Un réseau unique, solide et engagé

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10 ans d'existence et de croissance

Hervé Pitault et Christophe Héraud se rencontrent en 1990. Ils cumulent alors chacun des expériences chez les producteurs brasseurs et les distributeurs de boissons. Ils se lancent, début des années 2000, dans l’exploitation d’établissements d’hôtellerie et de restauration. Fort de cette connaissance du terrain et de ses réalités, Baresto naît officiellement le 23 janvier 2012 sur une idée simple : ensemble, nous sommes plus forts.

Aujourd’hui, Baresto compte plus de 230 établissements adhérents. Il s'agit du premier réseau de bars et restaurants engagés pour avancer ensemble sur des sujets de performance, d'attractivité, de développement et de pérennité.

Les fondateurs

Christophe Héraud

Hervé Pitault

Notre vision

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Simplifier le quotidien des restaurateurs et
cafetiers indépendants.
Cette vision se concrétise autour de 4 axes :
#Performance,
#Attractivité,
#Développement,
#Pérennité.

Nos missions

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  • Créer les meilleures conditions de performance économiques 
  • Rompre l’isolement
  • Anticiper les évolutions du marché
  • Co-construire avec les acteurs de la profession
  • Expérimenter les solutions avant de les partager
  • Accompagner la mise en œuvre des solutions

Nos valeurs

Comme toutes les belles aventures, Baresto appuie son développement
et fédère ses collaborateurs comme ses adhérents et ses partenaires sur des valeurs partagées :

  • L’écoute : apporter les bonnes réponses au bon moment
  • Le partage : les expériences et les bonnes pratiques au service de tous
  • L’esprit d’équipe : à plusieurs on va plus loin et on est plus fort
  • L’engagement : dire ce que l’on fait et faire ce que l’on dit
  • L’innovation : chercher et oser de nouvelles solutions
  • Le respect : des personnes et de l’environnement

Nos engagements
vis-à-vis de nos adhérents

  • Vous proposer des solutions, vous accompagner dans leur mise en œuvre.
  • Vous donner les clefs pour développer et sécuriser votre activité
  • Vous faire bénéficier de la dynamique du réseau pour partager des rencontres et des expériences
  • Vous garantir de la performance

Nos engagements
vis-à-vis de nos partenaires

  • Sécuriser le partenariat par la qualité de nos adhérents
  • Favoriser la bienveillance dans nos relations pour un partenariat durable
  • Co-construire des solutions bénéfiques pour chacun
  • Donner des clefs pour vous permettre de mieux appréhender les évolutions du marché

Nos engagements
vis-à-vis de nos collaborateurs

  • Entretenir l’esprit d’équipe en partageant des moments dédiés
  • Apprendre ensemble, pour que chacun évolue et fasse évoluer le réseau
  • Favoriser le droit à la déconnexion
  • Rémunérer équitablement

Une réponse globale sur les problématiques essentielles

Optimiser ses achats

Développer ses ventes

Gagner du temps

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Partager ses
expériences

Manager
sereinement

Un équipe au service des adhérents

vincent
Vincent DROUET

Délégué Réseau

claire
Claire DUPLESSY

Déléguée réseau

Quentin Martin
Quentin MARTIN

Délégué Réseau

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Marion LECOMTE

Responsable
Communication & Marketing

christophe
Christophe HÉRAUD

Fondateur

charles
Charles MOULIN

Négociateur & Coordinateur des achats

hervé
Hervé PITAULT

Fondateur

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Sarah DE NARDI

Déléguée Réseau

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Nathalie PRAT

Responsable RH

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Lorenza DELLI ZOTTI

Chargée de communication