Qui sommes-nous ?

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Baresto : L’histoire

Baresto est né du rapprochement de 2 hommes, Hervé Pitault et Christophe Héraud.
Depuis près de 30 ans dans le milieu de l’hôtellerie et la restauration, les deux compères cumulent les expériences chez les producteurs brasseurs et distributeurs de boissons avant de se lancer dans l’exploitation d’établissements.
C’est fort de cette pratique du terrain et de ses réalités que Baresto a construit sa légitimité et sa pertinence.
Partie intégrante de l’ADN Baresto, la préconisation d’outils qui ont fait leurs preuves permet à Baresto d’apporter des solutions qui se concrétisent rapidement en résultats.

Les Fondateurs

Hervé Pitault

Christophe Heraud

Notre vision

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Avec pour ambition de devenir le premier réseau de cafés bars brasseries, Baresto assure :

  • des missions à valeur ajoutée permettant notamment
  • de rompre l’isolement de ses membres
  • de répondre aux évolutions du marché et de la société,
  • de co-construire avec les autres acteurs de la profession.

Cette vision d’entreprise,
Baresto l’illustre à
travers sa signature :
« Partageons les
solutions d’avenir »

Baresto :

Le rôle de
Baresto dans l’environnement de l’exploitant

A travers son expertise, Baresto intervient pour fluidifier et optimiser les relations entre les prestataires de la
profession et l’exploitant.
La rationalisation des relations a un double impact immédiat : un gain de temps et un gain d’argent pour l’exploitant !

Les valeurs

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Comme toutes les belles aventures, Baresto appuie son développement et fédère

collaborateurs comme adhérents sur des valeurs partagées :

  • Ecouter : d’apporter une réponse adaptée au plus près des exigences des adhérents
  • Innover, ou comment être capable de changer de modèle pour plus d’efficience
  • Transmettre et partager les expériences, les bonnes pratiques de solutions éprouvées
  • Pérenniser l’activité, sécuriser les pratiques pour donner de la visibilité et apporter de la sérénité à l’exploitant
  • Donner du sens à la relation : l’échange et la convivialité permettent de rompre l’isolement et de créer un esprit d’équipe propice au succès
  • Exalter notre métier, c’est le vivre avec passion et le nourrir d’ambition qui font grandir 

Le périmètre Baresto

Baresto en chiffres

Achats en millions d'euros

Nombre d'adhérents